Tiras

Product Description

Ingredientes:

• 1 libra de panza de res.
• 1 cucharada de jguo de limín.
• 1 litro de agua.
• 1 libra de tomate picado.
• 2 onzas de miltomate.
• 2 onzas de chile pimiento rojo.
• 3 dientes de ajo.
• 3 onzas de cebolla.
• 1/2 cucharadita de sal.
• Un ramillete de laurel y tomillo.
• 1 cucharadita de pimienta en polvo.
• 4 cucharadas de aceite.
• 3 dientes de ajo.
• 3 onzas de cebolla.
• 1/2 cucharadita de sal.
• Un ramillete de laurel y tomillo.
• 1 cucharadita de laurel y tomillo.
• 1 cucharadita pimienta en polvo.
• 4 cucharadas de aceite.

Preparación:

1. Cocine la panza con 3 tazas de agua y condimiente con sal.
2. Deje cocinar aproximadamente 1 hora o hasta que este huave; pero si es en olla de presión 40 minutos.
3. Esucrra y corte en tiras de 2 pulgadas, reserve.
4. Coloque la panza en una taza de agua con jugo de limón y déjela reposar por 1 hora.
5. Cocine los vegetales con 1 taza de agua, y cuando estén suaves, licúelos.
6. Caliente el aceite y deje caer la salsa, condimente con laurel, sal, pimienta y tomilla. Luego, deje de hervir por 4 minutos.
7. Agregue la panza y mezcle.
8. Deje cocinar por 15 minutos aproximadamente.
9. Sirva caliente.