Quesadillas

Product Description

Ingredientes:

• 1 libra de harina de arroz perla.
• 1 libra de mantequilla.
• 1 cucharadita de polvo par ahornear.
• 1 taza harina.
• 14 onzas de queso oreado.
• 6 hevos.
• 1 vaso de crema.
• 2 tazas de azúcar.
• 1 taza de ajonjolí.
• 1/2 cucharada de canela en polvo.

Preparación:

1. Creme la mantequilla y el azúcar, no se debe sentir, ni escuchar el azúcar.
2. Cremada la mantequilla y el azúcar, agregue las yemas una por una continue batiendo por unos 5 minutos.
3. Combine las harinas, polvo para hornear y e lqueso.
4. Incorpore la harina a la mantequilla con las yemas, alternando con la crema, y continúe batiendo por 5 minutos.
5. Bata las claras a punto de nieve e incorpore a la mezcla.
6. Vierta la mezcla en una bandeja rectangular engrasada y enharinada.
7. Mezcle el ajonjolí, canela en polvo, azúcar y espolvoree sobre la quesadilla.
8. Hornee a 350 oF por 40 minutos o hasta que esté cocida.