Empanadas de masa de maíz

Product Description

Ingredientes:

• 2 libras de masa de maíz.
• 1 libra de carne de marrano cocida y picada.
• 1/2 taza de ejotes picados.
• 1/2 taza de arvejas.
• 1/2 taza de zanahoria picada.
• 1/2 taza de guisquil picado.
• 8 tomates.
• 1 cebolla.
• Manteca o aceite, cantidad necesaria.

Preparación:

1. Haga un recado frito con la cebollay el tomate, revuelva con la carne picada y las verduras.
2. Haga tortillas crudas con la masa de maíz, rellénelas y dóblelas por la mitad, cerrando bien las orillas, para evitar la pérdida de relleno.
3. Fría en manteca caliente o aceite abundante.
4. Sirva con salsa de tomate, de su elección.