¿Quieres saber dónde estudiar gastronomía? Sobre todo si ¿estás en Guatemala? Estas en lugar correcto para averiguarlo!
Primero, déjame contarte que estudiar gastronomía en Guatemala realmente no es complicado. Me refiero que si buscas rápidamente encontraras uno que otro lugar, ya sea por referencias de las abuelitas, de los amigos, vecinos, conocidos, quien sea. En Guatemala existen muchos lugares para realizar estos estudios ya que al ver la gran demanda en el país con muchas personas aspirando en adquirir conocimientos técnicos profesionales de la gastronomía guatemalteca e internacional.
Antes de empezar con los nombres de las instituciones, academias, universidades etc. Es que debes estar consiente que esta como cualquier otra es una carrera que se requiere esfuerzo y sacrificio (como en cualquier otra carrera) debes estar consiente que esto no es simplemente de haz la masa, mete eso al horno y vámonos! No, no, no, no, para nada. Esto es todo un arte, por eso, se le llama a este oficio como “arte culinario” porque sencillamente es eso! Es arte en su más alta expresión haciéndole homenaje a la comida.
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD – Universidad galileo
TÉCNICO UNIVERSITARIO EN GASTRONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN CULINARIA
Esta carrera es genial si quieres ser un master para poder manejar un restaurante como gerente o chef. Este lugar es perfecto si estás buscando darle un enfoque comercial a todo lo que aprendas.
http://www.galileo.edu/facisa/carrera/tgac/
Licenciatura en Gastronomía
Un lugar perfecto para las personas emprendedoras según ellos cuenta en su sitio web va dirigido para los amantes del arte culinario y puedan montar su propio restaurante desde 0.
http://unis.edu.gt/licenciatura-en-gastronomia/
Escuela superior de gastronomía y hostelería las margaritas
Lugar genial para cualquier persona! Así es! Si queres tener tu propio restaurante este lugar es para ti, si quieres ser un chef o cocinero de un restaurante este lugar es para ti! Y si también sencillamente quieres ponerte verraco una vez al año para una ocasión especial… también es para ti!
http://academiaculinarialasmargaritas.com.gt/
Academia culinaria de Guatemala
Servicios que presta:
Formar y capacitar a personas en las ares de cocina, repostería y servicio que llenen las necesidades y expectativas de la sociedad de Guatemala y que al graduarse pueden desempeñarse en el manejo y administración de un restaurante u hotel como chef o gerente de alimentos y bebidas.
Intecap
Este lugar personalmente lo recomiendo mucho, pues he conocido personas que han estado en la carrera de gastronomía internacional y la verdad es que sabén preparar una comida exquisita. ¿Les gustaría comprobarlo ustedes mismos? vayan a medio día de lunes a viernes en Intecap de zona 5 por el estadio mateo flores y vayan con 20 quetzales y pidan el almuerzo del día. Uf! su comida es espectacularmente deliciosa!
Espero te sirva estas recomendaciones para cumplir tus sueños de chef, administrador o gerente de restaurantes, o simplemente saber preparar una buena cena para los amigos y familiares. Buen vibra para ti, saludos.
http://salirenguate.com/educacion/escuelas-de-cocina/25-academia-culinaria-de-guatemala
